Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Siapkan bahan2nya
- 2
Pertama2 bikin dulu water rouxnya. Campur 120 ml air dgn 20 gr tepung cakra, masak di api kecil hingga mengental. Biarkan sampai menjadi suhu ruang.
- 3
Campur semua bahan donat KECUALI shortening dan garam. Aduk hingga setengah kalis
- 4
Tambahkan shortening dan garam. Lalu aduk hingga kalis.
- 5
Kalau adonan masih lembek, tambahkan tepung sesikit demi sesikit
- 6
Jika sudah kalis, tutup adonan dgn plastik wrap. Diamkan utk proses proofing.
- 7
Biarkan sampai adonannya mengembang 2x lipat kaya gini.
- 8
Kempeskan adonan, lalu bagi adonan sesuai selera. Kalau saya tiap adonan beratnya 50gr, biar agak gede 😂 haha
- 9
Bukatkan adonan, gilas dgn rolling pin lalu bolongin tengahnya menggunakan spuit.
- 10
Lakukan hingga adonannya habis. Diamkan lagi kurleb 10 menit.
- 11
Panaskan minyak, goreng donat di api kecil. Jgn dibolak balik yah!! Biar gak resap minyak.
- 12
Nih yg udah digoreng
- 13
Montok, menul2, gemeesss liatnya hihi
- 14
Kasih toping sesuai selera deh 🍩😍😋
- 15
Enak, lembuuutttt bgt hehe
Resep Serupa
-
Donat Water Roux isi Vla Pisang Donat Water Roux isi Vla Pisang
Nyoba resep yang lain😀 niatnya buat sarapan besok, tapi yang liat pada ga sabar ikutan nyoba semua😁 si kecil biasa ogah, ini tiba² minta tester...Pas bikin sempet paniiik.. salah liat resep hasil screenshot.. Source nya sama cuma beda judul donatnya, komposisi bahan 90% sama. Astaga saya kelebihan masukin susu cair 50ml karena liat resep satunya yang serupa (resep donat juga) tapi tak sama (beda versi). Sumber resep Ekayanti Fitri group LE.Mencoba tenang dan tetap lanjutin, meski dalam hati cemas takut gagal, asa pengen nangis gugulingan. Tapi ternyata kecemasan saya ga terbukti tuh..
-
Donat water roux simpel Donat water roux simpel
Sebenernya paling sering bikin donat kentang karna suami suka banget donat kentang , tapi sekali² ingin coba donat water roux .. ini bikinnya udah lama tapi karna baru bikin cookpad jadi baru sekarang disimpan disini 😂
-
Donat ala JC* Donat ala JC*
Donat dengan metode water roux yang padet luarnya ngempes empuk dalamnya
-
Donat water roux (tangzhong) Donat water roux (tangzhong)
Resep ini hasil modifikasi dari http://hesti-myworkofart.blogspot.co.id/2014/12/donat-metode-water-roux.html?m=1Dimodifikasi supaya lebih ekonomis karena donatnya buat dijual jadi ga pakai susu dan telur yang dipakai hanya 1 telur utuh. Adonan ini lengket sekali tapi hasilnya emmpuuk.
-
-
Donat Water Roux Donat Water Roux
kemarin nyobain bikin donat pake resep yg katanya fluffy...tp malah minyak'y nyerap banyak bgd di donatnya pas mateng😂 ywda...utak atik resep yg kemaren2...jadilah inii...enaaak...empuk...dan g minyakan..😁
-
-
Donat tanpa kentang Donat tanpa kentang
Well, berhubung gapake kentang, jadi biar dalemnya lembut diriku pake metode water roux. Ini water roux aku bikin untuk porsi 1 kg, tapi berhubung bikinnya cuma 250 gram, jadi adonan water roux nya aku simpen di kulkas biar awet. Rasa donatnya endesss banget. Udah 3 hari pun masih empuk dalemnya, asal ditempatkan di wadah tertutup ya bun. Check it out :-D
-
Donat (Metode Water Roux) Donat (Metode Water Roux)
Lagi lagi donat dan donat. Begini deh kalo cinta banget sama donat. Googling aneka macam resep donat. Donat kentang dan maizena sudah. Ini donat pakai metode "water roux". Enaakk deh lembutttt. Coba sampai besokknya. Masihh bagus banget lah donatnyaa. Karena timbangan rusak kebanting zahran. 😂😂 Jd kmrn pake kira" sdm. Searching kmrn 1sdm = 10gr buat tepung"an. Kalo gula 1sdm = 20gr keknya. Resepnya buat setengah kl lebih.
-
Donat goreng Donat goreng
Bikin donat dengan metode water roux yuk Bun...hasilnya bener2 lembut. Bentuk dan toping boleh disesuaikan dengan selera ya Bun.
-
Donat empuk Donat empuk
Ini resep donat paling favorit, hasil googling, donatnya empuk walau tanpa kentang, Pake metode water roux.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (9)