ミルクティーケーキ＊胡桃入り
濃いめに煮出したミルクティーと、胡桃の相性が抜群！！
紅茶の葉も入っています＾＾
アーモンドプードル入りで、風味もUP＊
このレシピの生い立ち
ミルクティーが香るケーキを作りたかったから。
ふんわりした柔らかいお味と、しっとり生地がまいうーーです！！
ミルクティーケーキ＊胡桃入り
濃いめに煮出したミルクティーと、胡桃の相性が抜群！！
紅茶の葉も入っています＾＾
アーモンドプードル入りで、風味もUP＊
このレシピの生い立ち
ミルクティーが香るケーキを作りたかったから。
ふんわりした柔らかいお味と、しっとり生地がまいうーーです！！
作り方
- 1
バターを常温に戻す。小麦粉を3回振るう。オーブンを予熱する。紅茶の葉をすりこ木ですっておく。濃いめのミルクティーを淹れておく。クルミを煎って、刻んでおく。（トッピング用を少し分けておく）。
- 2
ボウルにバターを入れ、柔らかくなるまで泡立て器で練る。
グラニュー糖を3回に分けて入れ、その都度混ぜる。白っぽくなるまでしっかり混ぜる。 - 3
溶いた卵を少しずついれ、その都度混ぜる。
- 4
アーモンドプードルを入れ、泡立て器で混ぜる。 ミルクティーも入れて、ぐるぐる混ぜる。
- 5
ゴムべらに持ち替えて、小麦粉とクルミ、紅茶の葉を入れてさっくり混ぜる。つやつやしてきたらＯＫ。
- 6
敷き紙を敷いた型に流し入れ、真ん中をくぼませる。クルミをトッピングする。
180度で４０分くらい焼いて、真ん中に竹串をさしてなにも着いてこなかったらやきあがり。 - 7
お皿にのせて・・ティータイム♪
-
- 8
プレゼントにラッピング♪
-
- 9
●2009.3.23
話題入り☆ありがとうございます＾＾ｖ
コツ・ポイント
焼き上がったらケーキクーラーの上で冷まし、粗熱が取れたら型から外してラップをかけよう。しっとりするよ＾＾ アーモンドプードルがない場合は、小麦粉で代用してＯＫです！！
ミルクティーの淹れ方ｅｔｃ・・・はブログで＾＾ http://marimocafe.exblog.jp/6368813/
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