トマトとオイルサーディンのファルファッレ
peagirl @cook_40081497
ツナ缶でも、普通のパスタでもOK♥
レシピID17793452のトマトソースを使って、約５分で美味しいパスタソースの完成♥
このレシピの生い立ち
☆適当・簡単☆ケッパーとトマト、魚（オイルサーディン、ツナ缶）の相性バツグン！
もし出来上がりが薄味だったら、パルメジャーノ・レッジャーノ（粉チーズでも）を思い切り沢山振りかけて頂きましょう〜♥
トマトとオイルサーディンのファルファッレ
ツナ缶でも、普通のパスタでもOK♥
レシピID17793452のトマトソースを使って、約５分で美味しいパスタソースの完成♥
このレシピの生い立ち
☆適当・簡単☆ケッパーとトマト、魚（オイルサーディン、ツナ缶）の相性バツグン！
もし出来上がりが薄味だったら、パルメジャーノ・レッジャーノ（粉チーズでも）を思い切り沢山振りかけて頂きましょう〜♥
作り方
- 1
パスタを茹でる為のお湯を沸かし始める。
写真は、今回使ったオイルサーディンの缶。
-
- 2
フライパンにオイルサーディンをオイルごと投入、ほぐしつつ２、３分炒める。ツナ缶（オイル）の場合も同じく。
塩胡椒で味付け -
- 3
トマトソースを加えて３、４分煮立たせる。塩胡椒で再度味を整える。ケッパーを投入して軽く混ぜ、火を止める。
-
- 4
ファルファッレを茹でる為のお湯が沸いたら、塩少々とパスタを投入。やや固さが残る程度でザルにあげる。
-
- 5
ファルファッレの水気をよくきり、３のパスタソースに投入。再度火にかけて１〜２分程炒め、ソースと馴染ませて出来上がり。
-
コツ・ポイント
塩加減は、オイルサーディンに含まれる塩分、トマトソースに含まれる塩分によって変わってくるので、お好みで調整して下さい。パスタが加わるので割としっかり目に。
ツナ缶水煮タイプを使う場合は、水気を良く切り、オリーブオイル大２程入れて炒めて下さい
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