Merluza desmenuzada con vegetales
Paso a paso
- 1
Primero lavamos bien los dos filetes de merluza y reservamos
- 2
Con un cernidor o colador exprimimos el limón para que solo quede el jugo
- 3
Con la parte fina del rallador rallamos 2 cabezas de ajo
- 4
En un bowl mezclamos el jugo del limón el ajo rallado y agregamos sal y pimienta a gusto y reservamos en la nevera o heladera por 15min
- 5
Mientras nuestra merluza se marina vamos picando en formato de dados los vegetales excepto el Brócoli
- 6
El brócoli lo lavamos bien y lo deshojamos picamos por la mitad cada ramita y dejar aparte
- 7
Precalentamos con aceite de oliva el sartén y agregamos la merluza sin el jugo de limón y con un tenedor ir desmenuzando
- 8
Cuando la merluza este desmenuzada agregar los vegetales e integrar bien, importante dejar que todos los vegetales se cocinen
- 9
Es momento de agregar el brócoli y dejamos saltear bien, cuando este todo unificado agregamos el jugo del limón
- 10
Dejamos reducir el jugó del limón con todos los vegetales y de ser necesario agregar más sal para darle mejor gusto
- 11
Con estos pasos tu plato estará listo para disfrutar con esa persona especial :)
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