レモン香る☆牛肉と水菜のあっさりサラダ
⭐️アルパカさん⭐️ @cook_40103485
お肉好き女子orがっつり食べたい男子もぜひ！！少し酸味のあるさっぱりとしたドレッシングで、食欲をそそる牛肉サラダです☆
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれていたメニューを自分流にアレンジしてみました♪
レモン香る☆牛肉と水菜のあっさりサラダ
お肉好き女子orがっつり食べたい男子もぜひ！！少し酸味のあるさっぱりとしたドレッシングで、食欲をそそる牛肉サラダです☆
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれていたメニューを自分流にアレンジしてみました♪
作り方
- 1
水菜は根元を切り落として3〜4cmの長さに切り、玉ねぎは薄切りにして、あわせて水にさらしておく。
- 2
ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。オリーブオイルは最後に加え、乳化させる。
- 3
フライパンに油(分量外)を熱し、一口大に切った牛肉を炒める。
- 4
混ぜ合わせたドレッシングに3の牛肉を漬け込み、なじませる。(2〜3分)
- 5
ボウルに水気を切った水菜と玉ねぎを入れ、漬け込んだ牛肉をドレッシングごと加え、全体をよく和える。
- 6
できあがり♡
コツ・ポイント
時間が経つと牛肉の脂が固まってしまうので、なるべく出来たてを食べることをおすすめします！
美味しいものを食べたい！美味しいものを作りたい！そんな気持ちを持って、日々料理を楽しんでいます。皆さまにも美味しいと言って頂けるようなレシピを書いていけたら…と思います(*^^*)・2013年1月 ABCクッキングライセンス取得・2018年4月 食育実践プランナー 資格取得
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