作り方
- 1
油揚げを軽く焼く。
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- 2
竹の子は一口サイズに切る。
油揚げはお好みの幅に切る。 -
- 3
◎合わせ調味を作る。
(だし汁1ｶｯﾌﾟ.醤油大さじ1.酒大さじ1.みりん大さじ1.砂糖小さじ2) -
- 4
鍋に竹の子・油揚げ・合わせ調味料を加え煮る。
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- 5
煮汁が少し残るくらいまで煮る。
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- 6
煮汁と具を分ける。
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- 7
煮汁にだし汁を加え２合分に合わせる。
味が薄ければ塩少々を加える。 -
- 8
竹の子・油揚げを均等に敷きスイッチオン！
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- 9
出来上がり♪
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- 10
お茶碗に盛って木の芽はお好みで！
いただきます(*^^*) -
コツ・ポイント
たけのこは煮詰めすぎに注意！
少し煮汁を残すのが美味しくなるポイントです(*^^*)
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