トルティーヤと豆ペーストでメキシカン
ブランディ @cook_40034665
話題入り感謝！
クミン入りマッシュドビーンズです。缶詰の豆使用で５分で完成。
家の定番です。
このレシピの生い立ち
大好きなメキシカン。缶詰のキドニービーンズがあればあっという間に出来ちゃいます。
市販のリフライドビーンズよりも油をかなり少なめにしています。
トルティーヤと豆ペーストでメキシカン
話題入り感謝！
クミン入りマッシュドビーンズです。缶詰の豆使用で５分で完成。
家の定番です。
このレシピの生い立ち
大好きなメキシカン。缶詰のキドニービーンズがあればあっという間に出来ちゃいます。
市販のリフライドビーンズよりも油をかなり少なめにしています。
作り方
- 1
鍋にオイルを入れて、チリと薄切り大蒜か玉葱微塵切りを炒める。
-
- 2
水切りして軽く洗ったキドニービーンズを加える。
水20-30ｃｃと塩、クミンを加える。 -
- 3
３分くらい煮て火からおろす。マッシュして出来上がり。マッシャーを使うと簡単です。
-
- 4
温めたトルティーヤにビーンズを挟み、サワークリームかおろしたチーズ（両方も可）をかけてどうぞ。
-
- 5
トルティーヤ、ワカモレとレタスのサラダを添えてメキシカン♪
-
- 6
時間のあるときに
一晩水に漬けた豆を
翌日圧力鍋で調理。
調理した豆は冷凍できるので便利です。 -
- 7
お蔭様で１０名のメンバーさんかられぽをいただきました。
どうもありがとうございます。10.3.10 -
- 8
ヤフーのトップページに掲載していただきました。
どうもありがとうございます！2013.8 - 9
Black Eyed Peas(黒い目の豆）でも美味しくできました。
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コツ・ポイント
チリと塩加減はお好のみで調整してください。
簡単で美味しく経済的メキシカンです。トマトサルサ、レタス、ワカモレを追加すればベジタリアン用おもてなしにもなります。
トルティーヤチップスを添えておつまみにも良いです。
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