秋栗のマロンクリーム・スプレッド

Sala
Sala @cook_40045347

秋食材「栗」を使った簡単マロンスぺースト。生クリーム不要でそのままモンブランにも使える濃厚リッチなクリームです。　

このレシピの生い立ち
アメリカごはんhttp://blog.livedoor.jp/yakubonse/お勧めのレシピです。

秋栗のマロンクリーム・スプレッド

しゅうゆうけいはる母's cooksnap of when they made 秋栗のマロンクリーム・スプレッド.
☆ピョ汰☆'s cooksnap of when they made 秋栗のマロンクリーム・スプレッド.
クックAYRPUZ☆'s cooksnap of when they made 秋栗のマロンクリーム・スプレッド.
Sala
Sala @cook_40045347

秋食材「栗」を使った簡単マロンスぺースト。生クリーム不要でそのままモンブランにも使える濃厚リッチなクリームです。　

このレシピの生い立ち
アメリカごはんhttp://blog.livedoor.jp/yakubonse/お勧めのレシピです。
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

２カップ
  1. 刻んだ茹で栗（天津甘栗や水煮、甘露煮でもOK） 200g
  2. 豆乳（牛乳もしくは水） 100CC
  3. 砂糖 50～100g（用途にあわせて）
  4. バター（マーガリン） 20g
  5. ブランデー（お好みの洋酒でOK） 約大さじ1
  6. 塩 少々（隠し味なのでいれるかいれないか位の分量）

作り方

  1. 1

    【下準備】
    生栗を使う場合、一晩水につけてから40～50分茹で皮をむき中身をだす（天津甘栗は②からスタート）。

  2. 2

    栗は包丁やフォークで出来るだけ細かく刻んでおく（細かいほど、後がかなり楽）。

  3. 3

    鍋に最初に豆乳、砂糖、バター、塩をいれ、混ぜてよく溶かす。

  4. 4

    ③にきざみ栗を加え混ぜあわせ10分程度栗がゆるいペースト状になるまでしゃもじ等でつぶしながら練る。

  5. 5

    冷めると少し固くなるので、固さはお好みでOK。最後にブランデーで香りづけし、熱いうちに目の細かいザルで裏ごしして完成！

コツ・ポイント

砂糖の分量はお好みと用途に合わせて加減しましょう。例えば、すぐ食べる場合は砂糖50gで十分ですし、少し保存したい場合は栗の半量（100g）をしっかりいれて下さい。また牛乳→水に変えるとより保存性が高まります。9/23話題入りレシピです。
レシピを編集
レポートを見る
共有
しゅうゆうけいはる母's cooksnap of when they made 秋栗のマロンクリーム・スプレッド.
☆ピョ汰☆'s cooksnap of when they made 秋栗のマロンクリーム・スプレッド.
クックAYRPUZ☆'s cooksnap of when they made 秋栗のマロンクリーム・スプレッド.

つくれぽ (150)

つくれぽについて
今日つくる
Sala
Sala @cook_40045347
に公開
カワイイのに簡単＆美味しいお料理ブログ「アメリカごはん2」http://blog.livedoor.jp/americagohan/にて日々の暮らしや美味しいレシピを発信中♪♪
もっと読む

このレシピの人気ランキング

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 変わり種ゆかりポテトサラダ
  2. お弁当に！鶏胸肉の焼き漬け
  3. やわらかカレーとり天 タルタルソース
  4. ゴボウとニンジンのごまマヨ合え
  5. 簡単！ゴーヤと豚バラのとり野菜みそ炒め
  1. 簡単混ぜるだけのアメリカンキーライムパイ
  2. 簡単！ほうれん草と豚肉のクリーム煮
  3. チョコクリームで食べる栗まんじゅう
  4. 秋栗のスープ