ハラモの黒胡椒焼き
ako213 @cook_40034592
焼いても柔らかいハラモを黒胡椒の効いた照り焼きにしました。ヘルシーでおススメです＾＾♪
このレシピの生い立ち
旦那さまに「魚の照り焼きが食べたい」とリクエストされて作りました。
ハラモの黒胡椒焼き
焼いても柔らかいハラモを黒胡椒の効いた照り焼きにしました。ヘルシーでおススメです＾＾♪
このレシピの生い立ち
旦那さまに「魚の照り焼きが食べたい」とリクエストされて作りました。
作り方
- 1
ハラモに塩少々とたっぷりの粗挽き黒胡椒をまぶしておく。裏面もしっかりと。１０分くらい置いておく。
焼く直前に小麦粉をまぶして余分な粉ははたく。
ピーマンは一口大にきって置く。 -
- 2
フライパンにサラダ油大さじ２・薄切りにしたにんにくを入れて火にかけ、いい香りがしてきたらハラモを焼いていく。両面に焼き色を付けたら、酒を振りいれ蓋をして蒸し焼きにする。
-
- 3
ハラモに火が通ったら、ピーマンを入れて軽く炒める。
-
- 4
そこに★を合わせたタレを入れ、絡めながら少し煮詰める。
-
- 5
お皿に盛りつけ、タレをかけて出来上がり＾＾
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コツ・ポイント
胡椒はたっぷりが美味しいです＾＾♪
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