チョコナッツちぎりパン
にっこパッド @cook_40061137
チョコとナッツが合わない訳がない☆
ゴリゴリナッツととろりんチョコが美味しい♪
覚えやすい配合でふんわりしっとりパン♪
このレシピの生い立ち
チョコとナッツの組み合わせが好きなので。
チョコナッツちぎりパン
チョコとナッツが合わない訳がない☆
ゴリゴリナッツととろりんチョコが美味しい♪
覚えやすい配合でふんわりしっとりパン♪
このレシピの生い立ち
チョコとナッツの組み合わせが好きなので。
作り方
- 1
ミックスナッツとチョコ以外の材料をＨＢの所定の場所に設置して生地作りコース。一次発酵直前まで。
- 2
生地を作ってる間にミックスナッツをお好みの大きさに刻む。
荒いのがオススメです♪ -
- 3
出来上がった生地に刻んだミックスナッツを加え全体に散らばるように軽く捏ねる。
-
- 4
綺麗に丸くまとめてボールに入れてラップをし、２倍の大きさになるまで一次発酵。
- 5
倍の大きさになったらＯＫです。
-
- 6
軽くガス抜きをして、９個に丸めて１５分ベンチタイム。乾燥しないように濡れ布巾かラップをして。
-
- 7
丸く伸ばしてチョコを包みます。
-
- 8
とじ目はしっかりと閉じる。待機してる生地と出来上がった生地にも乾燥しないようにラップをしておく。
-
- 9
薄くバターを塗った型にとじ目を下にして生地を置く。
ラップをして倍の大きさになるまで２次発酵する。 -
- 10
倍の大きさになったらＯＫです。
-
- 11
オーブンを180度に予熱する。
予熱待ちの間、生地に刷毛で卵を塗る。 -
- 12
１８０度で15分焼いたら出来上がりです。
-
- 13
中はチョコがトロリン♪
-
コツ・ポイント
・焼成温度・時間はオーブンによって違うので、様子を見て調整してください。
・時間がたつとチョコが固まるので、レンジで少し温めるといいかもです。
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