皮を取り除いたトウモロコシをラップで巻き、600W・3分30秒。削ぎ落とした可食部170g。缶詰やパックの物でもOK。

皮なしじゃが芋3個分・4つ切り・水洗いしてでんぷん質除去。可食部およそ400g。
蓋をして、中火で20分蒸す。

熱いうちにマッシュ。塩・胡椒・牛乳・コーンを加えて混ぜ、径4㎝程度に丸める。15個できました。

薄力粉→卵液→パン粉の手順で衣をまぶし、170℃の油でフライ。

ズッキーニをヌードルベジカッターで切り、盛り付けました。