Empanadas de Carne

Preparar la masa, con leche, sal y un poco de harina, no hay medidas exactas para la preparación, por que es de a cuerdo a como te guste que quede la masa.

Preparar la carne con laurel, sal al gusto y añadirle el ajo y la cebolla finamente picada.

Una vez preparada la masa y la carne, hacer tortillas con la masa del tamaño que quieras, poner la carne enmedio (OJO: la carne debe estar ya frita) de la tortilla a donde se pueda doblar al grado que quede cubierta la carne de lado y lado por la masa y sellar aplastando las orillas. Así hacer todas y ponerlas sobre una servilleta de trapo.

En una sartén poner aceite a calentar. La cantidad de aceite tiene que ser a que cubra toda la empanada al momento de ponerla a freír. OJO: el aceite no debe calentarse muchísimo ya que les arrebatará las empanadas en otras palabras, se freirán por fuera pero quedarán crudas por dentro.

Una vez que el aceite esté caliente echar la empanada y moverle al aceite de manera que bañes toda la empanada con el mismo, darle vuelta a la empanada y cuidar que no se queme, tienes que dejarla un poco de tiempo en el aceite pero no dejarle de mover ya que se pega o se quema. Y Listo! Cómelas como más te guste...