油15gで*しっとり♡ニンジンのケーキ

meguo2929
meguo2929 @cook_40055527

すりおろしニンジンのお陰でしっとり美味しい♡栄養満点で油分も控え目。子供のおやつにピッタリ^^
このレシピの生い立ち
息子に栄養があり美味しい手作りおやつを食べさせようと思い^^

油15gで*しっとり♡ニンジンのケーキ

すりおろしニンジンのお陰でしっとり美味しい♡栄養満点で油分も控え目。子供のおやつにピッタリ^^
このレシピの生い立ち
息子に栄養があり美味しい手作りおやつを食べさせようと思い^^

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材料

パウンド型小さめ1個分
  1. 人参(すりおろす) 100g
  2. ☆卵 2個
  3. ☆砂糖 50~60g
  4. ☆サラダ油 15g
  5. 薄力粉 100g
  6. ベーキングパウダー 5g

作り方

  1. 1

    ボウルに☆をすべて入れよく混ぜる。

  2. 2

    ①に薄力粉とベーキングパウダーを入れ、混ぜる。

  3. 3

    サラダ油(分量外)をぬった型に②を入れ、180℃のオーブンで約30分焼く。

  4. 4

    補足:ホイップクリームを添えても♡あ、油分控え目にした意味がないか...(笑)

コツ・ポイント

オーブンで焼く際、焦げそうなら途中でアルミホイルをかぶせてください。
冷めたらラップでつつんで一晩置くと更にしっとり美味です。

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meguo2929
meguo2929 @cook_40055527
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小学一年生、6歳男児の母。岩手県出身、横浜市在住です。凝ったレシピはありませんが...良ければ是非お試しください^^皆さんの素敵なレシピのお陰で、何とか日々のご飯作りが楽しくできています、ありがとうございます!拙いレシピではありますが、随時見直し写真差し替え、削除しております。ご了承ください。
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