ズボラ！常備菜風ひじきのいりつけ
み▼∀｀ @cook_40108675
そのままでももちろん、炊き込みご飯の具や卵焼きに入れても美味しいです！お弁当のおかずにも
このレシピの生い立ち
一品ほしいなーと思って、家にあるものを使って作りました。大豆がなくても立派な副菜になりました♪
ズボラ！常備菜風ひじきのいりつけ
そのままでももちろん、炊き込みご飯の具や卵焼きに入れても美味しいです！お弁当のおかずにも
このレシピの生い立ち
一品ほしいなーと思って、家にあるものを使って作りました。大豆がなくても立派な副菜になりました♪
作り方
- 1
人参を細切りにする。乾燥こんにゃくを戻して細かく切る。ネギは細い斜め切りにしておく。
- 2
油をひいたフライパンで人参を炒め少ししんなりしてきたらひじきとこんにゃくを投入。
- 3
ねぎを入れて水とめんつゆを2:1の割合で入れて水分がなくなるまで炒りつける。
コツ・ポイント
すぐに食べきらない場合は水分がなくなるまで炒りつけてください！水分が残ってると早く痛みます。こんにゃくが入ってるので冷凍保存はできません。
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