簡単すぎる！！冬瓜と厚揚げのうま煮★

ほんのり日和
ほんのり日和 @cook_40033483

鍋に入れてほっとけば煮れてる(笑 簡単だし
しかも、冬瓜ってほぼ水分で超ローカロリー!!これは食べなきゃでしょ！？
このレシピの生い立ち
産直でデカイ冬瓜が、なんと１個￥120！！
これは買わないわけにはいかないっしょ？！（笑
売り文句には｢ほぼ水分なのでローカロリーだし
体内の老廃物を排出してくれます｣って書いてたしね～♪

簡単すぎる！！冬瓜と厚揚げのうま煮★

こまっちーやん's cooksnap of when they made 簡単すぎる！！冬瓜と厚揚げのうま煮★.
meguミ's cooksnap of when they made 簡単すぎる！！冬瓜と厚揚げのうま煮★.
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ほんのり日和
ほんのり日和 @cook_40033483

鍋に入れてほっとけば煮れてる(笑 簡単だし
しかも、冬瓜ってほぼ水分で超ローカロリー!!これは食べなきゃでしょ！？
このレシピの生い立ち
産直でデカイ冬瓜が、なんと１個￥120！！
これは買わないわけにはいかないっしょ？！（笑
売り文句には｢ほぼ水分なのでローカロリーだし
体内の老廃物を排出してくれます｣って書いてたしね～♪
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材料

  1. 冬瓜 1個（適量）
  2. 厚揚げ １パック
  3. ●濃い目のダシ汁 500㏄くらいだったかな？
  4. ●醤油 大さじ３くらい
  5. ●みりん 大さじ２くらい
  6. ●酒 大さじ２くらい
  7. 水溶き片栗粉 適量
  8. すり下ろし生姜 お好みで少々

作り方

  1. 1

    冬瓜は皮をむき食べ易い大きさに切る。
    厚揚げも同じ位の大きさに切っておく。

  2. 2

    冬瓜は下茹でした方が味が沁みやすく、煮崩れしないので３～４分くらい下茹でする。

  3. 3

    鍋に●のだし汁＆調味料を全部入れて冬瓜を入れ落し蓋をして中火～弱火でコトコト柔らかくなって、ほんのり色が濃くなるまで煮る

  4. 4

    鍋の落し蓋を取って厚揚げを入れ、さらに10分くらい弱火でコトコト煮る。

  5. 5

    火を止め水溶き片栗粉を回し入れトロミをつける（煮汁の味が絡んで
    美味しいですよ～♪）
    すり下し生姜を盛って出来上り♪

コツ・ポイント

調味料の味の濃さは使用する醤油とか、お好みで加減して下さいね～
最初は薄味で煮て出来上り直前で濃さの加減した方が、やさしいお味に仕上がります♪
水溶き片栗粉で煮汁にトロミをつけると味が絡むのでオススメです！
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基本は目分量！（笑美味いモノ作りに日々奮闘中～☆体にやさしい庶民的な食堂のように心がほっこりあった◎（ﾏﾙ）そんな食卓を目標に♪
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