濃厚！ブルーベリーチーズケーキ♡
チーズ好きにはたまりません＾－＾♡
とっても濃厚で美味しいチーズケーキです♪
このレシピの生い立ち
以前雑誌で見たレシピを参考に我が家好みに改良したものです！
濃厚！ブルーベリーチーズケーキ♡
チーズ好きにはたまりません＾－＾♡
とっても濃厚で美味しいチーズケーキです♪
このレシピの生い立ち
以前雑誌で見たレシピを参考に我が家好みに改良したものです！
作り方
- 1
型にｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄをひく。またはバターを塗り、冷蔵庫で冷やしておく。
ｵｰﾌﾞﾝを１７０℃に予熱しておく。 -
- 2
ｸﾗｯｶｰはさらさらの粉状になるように砕いておく。（私はある程度手で壊してからすり鉢に入れて麺棒でｻﾞｸｻﾞｸします。）
-
- 3
耐熱ﾎﾞｳﾙにﾊﾞﾀｰを入れﾚﾝｼﾞで１分ほど加熱。完全に溶けたら②のｸﾗｯｶｰを入れてｽﾌﾟｰﾝでよく混ぜる。
- 4
③を型に入れてｽﾌﾟｰﾝの背でｷﾞｭｯと押し平らにする。冷蔵庫で冷やしておく。
-
- 5
耐熱ﾎﾞｳﾙにｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞをちぎって入れ、ﾚﾝｼﾞで１分ほど加熱。砂糖を加え完全に溶けてなめらかになるまで混ぜる。
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- 6
生クリーム・卵・レモン汁を加えてよく混ぜる。さらに薄力粉を加え粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 7
凍ったままのﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰの２／３量を加え軽く混ぜる。
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- 8
型に流しいれ、台に軽く打ちつけて空気を抜き、残りのﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰを上に散らしてｵｰﾌﾞﾝで７０分焼く。
-
- 9
焼きあがったら、型ごと冷まし、荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。よ~く冷えたら完成♪
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- 10
お好みの形にカットしてどうぞ＾－＾♪
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- 11
ボトムをオレオで♪
１袋（９枚）をクリームごと一緒に砕いて使いました!!
これだとボトムかなり甘めです。。 -
- 12
ラップに包んで冷凍保存も可能です✿
半解凍でケーキアイスっぽく食べるのも美味しいです♡ - 13
細長く切ってスティックケーキにしました✿
プレゼントにはこの方が食べやすいかな?? -
- 14
2009.12.15
話題入りさせていただきました♡
ありがとうございます（*^_^*） -
コツ・ポイント
お砂糖、我が家では４０ｸﾞﾗﾑ（果糖２０ｸﾞﾗﾑ）で作っていますが、
かなり甘さ控えめなので、甘いのが好きな方は～１００ｸﾞﾗﾑくらいで調節してみてくださいね！
よ～く冷やしてから食べたほうが美味しいです♪
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冷凍ブルーベリーを使ったチーズケーキです。チーズとブルーベリーて合いますよね！ボトムのくるみは入れなくてもできるけど、あったほうが美味しいです♡笑
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