簡単！鮭の白子ＤＥフォアグラぽいソテー♪
めっちゃ安く買える鮭の白子が、フォアグラのソテーっぽくなりますよｗバルサミコ酢が味をきりっとしてくれます♪
このレシピの生い立ち
鮭の白子って、フォアグラぽいかも♪だったら試してみるしかないじゃん♪考えてみると本当のフォアグラって生まれてこの方、数回しか食べたことないですｗそんな少ない体験だけど、試してみたら、やっぱフォアグラっぽい♪
簡単！鮭の白子ＤＥフォアグラぽいソテー♪
めっちゃ安く買える鮭の白子が、フォアグラのソテーっぽくなりますよｗバルサミコ酢が味をきりっとしてくれます♪
このレシピの生い立ち
鮭の白子って、フォアグラぽいかも♪だったら試してみるしかないじゃん♪考えてみると本当のフォアグラって生まれてこの方、数回しか食べたことないですｗそんな少ない体験だけど、試してみたら、やっぱフォアグラっぽい♪
作り方
- 1
白子の下処理はいろいろ素敵なレシピが紹介されてます。もし私のでよければこちらを見てね♪レシピID : 17950633
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- 2
にんにくをスライスしてね♪
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- 3
白子を1ｃｍ幅を目やすに斜めにスライスしてね♪塩コショウを振った後、薄力粉で全体をまぶしてね♪
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- 4
フライパンにオリーブオイルを入れて中火で温まったら、にんにくを加えてね♪
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- 5
にんにくの香りがしてきたら、3を加えて中火弱で焼いてね♪片面が狐色に焼けたらひっくり返して焼いてね♪
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- 6
小さなフライパンにソースの材料に５のにんにくスライスを加えて中火で煮てね♪泡だってとろみが出てきたら火を消してね♪
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- 7
白子の両面が焼けたら、お皿に白子を盛り付け、６のソースをかけて出来上がり♪
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- 8
2016年９月７日
「フォアグラ」の人気検索でトップ10に入りました♪ありがとうございました♪ -
- 9
2016年10月23日
「フォアグラ」の人気検索で1位になりました♪ありがとうございました♪ -
- 10
2016年11月23日
「ワインに合うおつまみ」カテゴリに承認されました♪ありがとうございました♪ -
コツ・ポイント
白子の下処理さえしっかりしてあれば特にこつはありません♪しいていえば白子は斜めにスライスして表面積を広くすると、見栄えの点でフォアグラっぽくなりますよｗ
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