調味料３つ☆フライパンde鶏のトマト煮
あね～ご @cook_40107033
フライパン１つでおもてなし料理が直ぐ出来ます♪パスタでもパンでもご飯でも(*>o<*)b
このレシピの生い立ち
我が家ではおもてなし料理の定番♪パンでもご飯にかけてもパスタに絡めても美味です(*^▽^*)
調味料３つ☆フライパンde鶏のトマト煮
フライパン１つでおもてなし料理が直ぐ出来ます♪パスタでもパンでもご飯でも(*>o<*)b
このレシピの生い立ち
我が家ではおもてなし料理の定番♪パンでもご飯にかけてもパスタに絡めても美味です(*^▽^*)
作り方
- 1
鶏肉に塩胡椒を軽くし、玉ねぎは粗みじん切り、キノコは適度な大きさに切っておく。
- 2
フライパンに油とニンニクを入れ玉ねぎを軽く炒める。油が全体に回ったら端に寄せ、空いたスペースに鶏肉を皮を下にして入れる。
- 3
中火で皮がパリパリになるまで焼く。パリパリになったらひっくり返してキノコを上に乗せ、蓋をして弱火で3分ほど焼く。
- 4
トマト缶を入れて蓋をして5分ほど煮込む。トマト缶に少し水を入れて中に残っているトマトをキレイに水と混ぜておく。
- 5
（あれば）ハーブを入れて、塩胡椒で味を整え、醤油を小１ほど入れてもう5分ほど弱火で煮込んで完成！！
- 6
時間がある時はそのままよく煮込んでください(^O^)水分が少なくなってきたら【４】の水を足しても(^^)b
- 7
★肉の分量を増やせば大人数にも対応出来ます♪その場合は手羽元や唐揚げ用が便利★
コツ・ポイント
トマト缶の水分だけで煮るので短時間でも濃厚です♪酸味が気になる方は最後蓋を取って煮込んで下さい(^O^)
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