簡単☆炊飯器で豪華に見えるみかんケーキ♪

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豪華に見える人にも出せるケーキです
(^^)
このレシピの生い立ち
みかんが大好きな娘のために作りました(^-^)/

簡単☆炊飯器で豪華に見えるみかんケーキ♪

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材料

5.5号炊き炊飯器1個分
  1. みかん 2個
  2. ホットケーキミックス 200g
  3. 牛乳 200
  4. 卵 1個
  5. ■釜に塗る分
  6. バター 適量
  7. グラニュー糖 3〜5g

作り方

  1. 1

    炊飯器にバターを塗って、グラニュー糖（コーヒーのスティックシュガー1本）をまぶす
    なければ砂糖でOK！

  2. 2

    みかん1個は7mmぐらいの厚さに切って1の窯に並べる

  3. 3

    もう1個のみかんは、皮もよく洗い（使うのでとって置く）、皮をむいて一房ずつにはバラし、薄皮もむく

  4. 4

    3のみかんの皮は小さくみじん切りにする

  5. 5

    ホットケーキミックス、卵、牛乳、3と4のみかんをボールに入れてよく混ぜ、炊飯器にうつす

  6. 6

    炊飯ボタンを押して炊き上がるのを待つ♡出来上がり！

コツ・ポイント

薄皮むくのがちょっと面倒ですが、一手間でメチャウマです♡みかん缶とかあったら楽チンかも！
みかん好きなら、混ぜるみかんを増やしてもいいし、みじん切りの皮が多いとなお美味しいです♪
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一応、栄養士の資格を持ち、2人の子供のママです♪冷蔵庫にある物で作るスタンスなので、名前のないアレンジ料理満載です(^^)/
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