食物繊維たっぷり☆ひじきの煮物
salaam @cook_40023915
蒟蒻、レンコン入りで食物繊維アップ↑最近敬遠されがちなヒジキですが、バランス良く食べればそれでいいのです！と思います。
このレシピの生い立ち
妊婦生活をスタートさせたので、鉄分、食物繊維がバランスよく取れるひじきの煮物を作り置きし、週一くらいで食べてます☆
食物繊維たっぷり☆ひじきの煮物
蒟蒻、レンコン入りで食物繊維アップ↑最近敬遠されがちなヒジキですが、バランス良く食べればそれでいいのです！と思います。
このレシピの生い立ち
妊婦生活をスタートさせたので、鉄分、食物繊維がバランスよく取れるひじきの煮物を作り置きし、週一くらいで食べてます☆
作り方
- 1
ヒジキは水又はぬるま湯でもどしておく。
蒟蒻はした湯でする。 - 2
人参は蒟蒻と同じ長さに切り、レンコンは薄切りにし、食べやすい大きさに着る。
- 3
大きめのフライパンにごま油をひき、人参とレンコンを炒めしんなりしてきたら蒟蒻、ヒジキを入れて軽く炒める。
- 4
◎の調味料を加え、汁気がなくなるまで煮込む。
コツ・ポイント
ヒジキはしっかり水洗いしてください。
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