野菜と肉の蒸篭蒸し
ndx @cook_40021560
たっぷり野菜を蒸して豚肉を乗せるだけ！お肉がジューシー。しゃぶしゃぶほどあっさりだと物足りない人にオススメ。（ﾟωﾟ）
このレシピの生い立ち
テレビを見ていたら、どこかの料亭メニューで出てきて美味しそうだったのでマネてみたｖ
野菜と肉の蒸篭蒸し
たっぷり野菜を蒸して豚肉を乗せるだけ！お肉がジューシー。しゃぶしゃぶほどあっさりだと物足りない人にオススメ。（ﾟωﾟ）
このレシピの生い立ち
テレビを見ていたら、どこかの料亭メニューで出てきて美味しそうだったのでマネてみたｖ
作り方
- 1
蒸篭にくっつかないように、クッキングペーパーを引いて、野菜を敷き詰める
- 2
野菜に軽く料理酒をふりかけ、１０分ほど蒸す。しんなり火が通ればOK
- 3
野菜に火が通ったらすばやく肉を盛り付け、火が通るまで２，３分軽く蒸せば完成。
- 4
あつあつのうちに食卓へ！ポン酢やゴマダレで頂きましょう♪
コツ・ポイント
野菜は何でもOK！野菜炒めと材料がさほど変わらないので、最近スーパーで売っている野菜炒め用のばら売り野菜が便利かも。キムチを添えて出すと、相性バツグンです。
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