作り方
- 1
さめはキッチンペーパーで軽く水分を拭き取り１cm角くらいに細かく切ってお酒とお水を入れもみこむ
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- 2
大葉を細かく切り、梅肉、片栗粉、かつお節とともに【１】に入れ混ぜる
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- 3
好きな大きさに丸めてサラダ油をしいたフライパン（弱火～中火）でフタをして両面焼いたら出来上がり
-
- 4
《参考まで》
●食塩相当量⇒約2.7ｇ
●もうかさめ１切れ約１３０g前後のもの使用⇒100ｇあたり約127kcal -
コツ・ポイント
✪はちみつや砂糖を少量加えても甘酸っぱく美味しかったです♫
✪かつお節はなくても大丈夫ですが、入っている方がまろやかな感じに仕上がります♫
✪【３】の工程で表面が全体的にうっすら白っぽくなってきたらひっくり返すタイミング♫
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