豚ヒレの中華風ソテー
まるまるいちご @cook_40105516
豚ヒレがやわらかくソースとぴったり！！お肉だけでなくお野菜もいろいろ入れてみてください＾＾（写真は白菜も入ってます）
このレシピの生い立ち
グリーンコープのチラシに載っていたレシピをアレンジしてみました。このソースがあればお野菜もいっぱい食べられます＾＾
豚ヒレの中華風ソテー
豚ヒレがやわらかくソースとぴったり！！お肉だけでなくお野菜もいろいろ入れてみてください＾＾（写真は白菜も入ってます）
このレシピの生い立ち
グリーンコープのチラシに載っていたレシピをアレンジしてみました。このソースがあればお野菜もいっぱい食べられます＾＾
作り方
- 1
チンゲンサイをゆで、水につけたあと5cm長さにきり、器に盛る。エリンギも一緒にゆでてしまって器に盛る。
- 2
豚ヒレ肉をブロックなら1.5cmの厚さに切り、塩、こしょうで味をつける。
- 3
ごま油で両面を焼き、ふたをして中まで火を通し、いったん取り出す。
- 4
豚肉を焼いたフライパンに☆を加えて煮詰め、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 5
ゆでた野菜の上に３を乗せ、４をかけてできあがり！
コツ・ポイント
野菜はなんでもいけると思いますが、中華風なのでチンゲンサイがばっちりかも。でもいろいろ入れてもおいしいです！エリンギは絶対あった方がいいです^^豚ヒレ肉を焼く前に片栗粉をまぶすと、食感も変わってこれまたおいしいです！
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クック3TRS9I☆ -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17978878
