豚ヒレ肉のソテー

NAO318F
NAO318F @cook_40123105

柔らかお肉に子供達も大満足！
このレシピの生い立ち
豚ヒレ肉をシンプルに塩コショウで焼いて食べたくてソテーにしました。子供達が好きな甘めの玉ねぎソースを合わせてみたらペロリと食べてくれました。

豚ヒレ肉のソテー

よしやす♪'s cooksnap of when they made 豚ヒレ肉のソテー.
ま・д・な's cooksnap of when they made 豚ヒレ肉のソテー.
♡♡山P大好き♡♡'s cooksnap of when they made 豚ヒレ肉のソテー.
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柔らかお肉に子供達も大満足！
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豚ヒレ肉をシンプルに塩コショウで焼いて食べたくてソテーにしました。子供達が好きな甘めの玉ねぎソースを合わせてみたらペロリと食べてくれました。
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材料

4人分
  1. 豚ヒレ肉 600gくらい
  2. 塩コショウ 適量
  3. ☆玉ねぎすりおろし 1個分
  4. ☆酒 30cc
  5. ☆みりん 20cc
  6. ☆しょうゆ 20cc
  7. ☆砂糖 大さじ1
  8. ☆はちみつ 大さじ1
  9. ☆おろしにんにく 小さじ1
  10. ☆水 20cc

作り方

  1. 1

    豚ヒレ肉を2センチくらいの厚さに切り、麺棒などで叩き、塩コショウをします。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、1の豚ヒレ肉を中火で焼きます。

  3. 3

    焼き目がついたら裏返し、蓋をしてしっかり火を通します。

  4. 4

    豚肉を焼いたフライパンに☆の材料を全部入れ煮詰めます。

  5. 5

    焼いた豚ヒレ肉にソースをかけてできあがり！

コツ・ポイント

豚ヒレ肉を叩くことでとても柔らかくなり食べやすいです。
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