ほっこり副菜♪アレンジも豊かに!ねぎぬた

結わえる
結わえる @cook_40095185

甘みとコクの出たねぎは、副菜ながらごはんが進む立派なおかずとしての一品♪ぬた味噌を覚えればアレンジ自在!
このレシピの生い立ち
副菜も彩りや味を考えながら作りたいもの。ぬた味噌を添えるとグッと工夫を凝らした一品のようになります!是非お試しください♪

ほっこり副菜♪アレンジも豊かに!ねぎぬた

甘みとコクの出たねぎは、副菜ながらごはんが進む立派なおかずとしての一品♪ぬた味噌を覚えればアレンジ自在!
このレシピの生い立ち
副菜も彩りや味を考えながら作りたいもの。ぬた味噌を添えるとグッと工夫を凝らした一品のようになります!是非お試しください♪

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材料

2~3人分
  1. 万能ねぎ 1/3束
  2. ぬた味噌(作りやすい分量)
  3. 白味噌 50g
  4. 大さじ2/3
  5. 砂糖 25g
  6. みりん 小さじ1~2
  7. 辛子 適量

作り方

  1. 1

    万能ねぎはたっぷりの湯で茹でて冷水にとる。2~3cm長さに切って水気を絞り、器に盛る。

  2. 2

    ぬた味噌の材料を混ぜ合わせ(硬い場合は少量の水でのばす)、1に適量をかける。

コツ・ポイント

ねぎは熱を通すと甘みとコクが出てたっぷりいただけます♪イカやマグロを添えても美味です☆彡

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結わえる
結わえる @cook_40095185
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“好きなものを喰っても呑んでも太らず一生健康でいられる結わえる式メリハリ玄米生活”を提案しています。東京は蔵前にある本店では、昼はおかずや汁を自由に組み合わせできる寝かせ玄米定食、夜は純米酒やどぶろく、発砲系日本酒、地ビールの生3種、生ワインなどの旨い酒と、季節の酒肴料理をお手頃価格で提供します。http://www.yuwaeru.co.jp/
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