ムネ肉の大葉焼き
安いムネ肉と大葉さえあれば出来ちゃう手抜き料理♪
このレシピの生い立ち
本屋さんで立ち読みして、自分流にアレンジしましたっ。
作り方
- 1
鶏肉は火が通りやすいように観音開きにしてから一口大の大きさに切る。
- 2
肉に塩、こしょうをして透明の袋に小麦粉と肉を入れてシャカシャカと振り均等に付ける。
- 3
フライパンに油を入れて、肉を片面こんがりと焼いたら裏返して弱火にして蓋をし中が焼けるまで５分ほど焼く。
- 4
裏もこんがりするまで焼いたら、そこに千切りにした大葉を投入して大葉がしんなりするまで焼く。
- 5
最後にクレイジーソルトを適量振る。
コツ・ポイント
クレイジーソルトは是非入れてほしいです！！
なかったら仕方ないですが、入れるか入れないかで味が全然違います。
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