ごはん大好き♡にんじん葉のふりかけ

バダギニ
バダギニ @cook_40086229
Nord pas de calais

カシューナッツとふりかけにしてみました♡
このレシピの生い立ち
ベルギーのスーパーで綺麗なはっぱ付きにんじん発見。大根葉ふりかけの変形版

ごはん大好き♡にんじん葉のふりかけ

カシューナッツとふりかけにしてみました♡
このレシピの生い立ち
ベルギーのスーパーで綺麗なはっぱ付きにんじん発見。大根葉ふりかけの変形版

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材料

  1. にんじん葉 3本分ぐらい
  2. カシューナッツ 軽くひとつかみ
  3. オリーブオイル カレースプーン3
  4. 昆布だし ティースプーン軽く1
  5. 豪快な3振りぐらい
  6. 味の素 お好みで
  7. 砂糖 気持ちひとつまみ
  8. 醤油 3回しぐらい
  9. ごま ティースプーン1
  10. すりごま いっぱい

作り方

  1. 1

    にんじん葉とナッツはみじん切り。

  2. 2

    フライパンでオリーブオイルを熱して、茎→ナッツ→葉で投入。

  3. 3

    中強火で炒めながら、味付け。
    昆布だし→塩→味の素→砂糖→醤油→ごま油→すりごま

  4. 4

    炒まってはっぱがカサカサしてきたら、焦げる前に火を止める。

コツ・ポイント

乾燥気味なふりかけが好みなので、手順4の後、1分チンψ(`∇´)ψ
途中で混ぜるの忘れると焦げる…

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