簡単☆ゴロゴロ野菜のタルティーヌ
ゴロゴロ野菜たっぷり♡パンはカリッ、チーズはとろっ、野菜は食べ応えあり、パンにしみたマーガリンはじゅわ♡
このレシピの生い立ち
タルティーヌが大好きで、お店でよく食べてたので、自分でも朝食に食べたくなりレシピ考案しました。
簡単☆ゴロゴロ野菜のタルティーヌ
ゴロゴロ野菜たっぷり♡パンはカリッ、チーズはとろっ、野菜は食べ応えあり、パンにしみたマーガリンはじゅわ♡
このレシピの生い立ち
タルティーヌが大好きで、お店でよく食べてたので、自分でも朝食に食べたくなりレシピ考案しました。
作り方
- 1
シリコンスチーマーのルクエを使い野菜を蒸します。無い人は耐熱容器に水少し入れ具を入れチンか、鍋で茹でる。ルクエは水不要。
- 2
ジャガイモは適当に切りルクエに入れて500wで3分チンし、蓋したまま2分放置して余熱で蒸して火を通す。
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- 3
人参も輪切りにしてルクエに入れ、500wで2分チン、そのまま2分放置。
-
- 4
アスパラも適当に切ったらルクエに入れ500wで2分チン、そのまま1分放置。
-
- 5
蒸し終わった野菜をボールに入れ、オリーブオイル入れ、塩を適量ふり、混ぜる。
-
- 6
ウィンナーをスライス、フライパンにオリーブオイル(分量外)をほんの少し入れ、にんにく入れる。
- 7
ウィンナーとボールの中の野菜を全部入れる。軽く表面に焼き色つくまで焼く(写真はウィンナー無かったですが入れると美味)
-
- 8
焼き色ついたら、塩コショウし、お皿に取る。食べる量の野菜にマヨネーズを適量混ぜる。
-
- 9
パンを切る、具をのせる側にうすーくマーガリンを塗る。
- 10
具をパンの上にバランス良くのせ、上にチーズをのせ、トースターで3-4分焼く。具が大きいので、バランス良く…がポイント。
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- 11
チーズがとろけて、少し焦げ目がついたら出来上がり♡上からお好みでパセリをかける。
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- 12
レシピID:17995055 茄子とトマトとモッツァレラ(左)、レシピID:18026144 焼きアスパラとカボチャ(中央)
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- 13
レシピID:18018263茄子とパプリカのタルティーヌ
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- 14
レシピID:18015343しめじと舞茸のタルティーヌ
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- 15
レシピID:18015189エビとアボカドのタルティーヌ、冷製でも♪
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コツ・ポイント
先に野菜を蒸すことで、ゴロゴロ野菜でも火が通り、フライパンで炒めることで香ばしく。具に火が通ってるので、後はパンにのせて焼くだけ♪ウィンナーやベーコン一緒に焼いて混ぜると味のアクセントになります。他、サラダチキンを混ぜても美味しいです♪
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