高菜とベーコンのパスタ！
スティーブンG @cook_40108046
高菜好きには堪らない一品！
このレシピの生い立ち
パスタ料理で和風ものを作りたくなり、高菜が大量にあったので消費の意味も含めて作りました。
高菜とベーコンのパスタ！
高菜好きには堪らない一品！
このレシピの生い立ち
パスタ料理で和風ものを作りたくなり、高菜が大量にあったので消費の意味も含めて作りました。
作り方
- 1
ベーコンと高菜を適当な大きさにきる。
鷹の爪を輪切りにしておく。 - 2
お湯を沸かし塩をいれ、パスタを1分前まで茹でる。
茹で汁を使うので注意。 - 3
パスタを茹でている間に、フライパンを温めてオリーブオイルオイルとにんにくと鷹の爪をいれ香りづけする。
- 4
ベーコンを入れて軽く焦げ目をつけるよう焼いていく。
- 5
高菜をいれ軽く火を通したら、弱火で☆をいれまた軽く混ぜる。
- 6
茹で上がったパスタを絡め、鍋肌に醤油をかける。
全体的に混ざったら、盛り付けて完成。 -
コツ・ポイント
市販の高菜の味により味付けが左右されますので、適宜調味料で調整してください。
☆に関しては茹で汁だけでも良い。旨味、香りなど追加したくて色々入れてます。
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