作り方
- 1
◉のウインナーは7ミリ幅に切り油脂を除く。ベーコン・チーズはお好みの大きさに切り合わせておく。
- 2
型用バター以外の材料を全て混ぜ、ひとかたまりになったら一次発酵40℃で30〜35分とる。発酵中に型にバターを塗っておく。
- 3
2倍に膨れたら8等分し、ぬれ布巾をかけて10分のベンチタイムを取る。
- 4
生地を広げ、ウインナー・ツナマヨ・ベーコンチーズの3種をお好みで包み丸め型に6個、バラで2個作る。
-
- 5
ラップ、ぬれ布巾をかけて2次発酵40℃で20〜25分とる。
- 6
ハサミで切り込みを入れ、ピザ用チーズをまぶし180℃で15分焼く。
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コツ・ポイント
あんぱんやシナモンロールなとスイーツ系でも作れます(^^)いろいろアレンジしてみてください★
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