お好きなレトルトカレー(ハヤシライスでも)を湯煎にかけ温める。

お皿にご飯を盛り付ける。
少し舟形にすると良いです。

卵と牛乳、こしょうを合わせ、良くときほぐす。
チーズも準備。

フライパンにバターを溶かす。焦がさないように注意する。(中火)

といた卵を一気に流し込み、すぐに箸で全体を混ぜる。
この作業でフワフワ度が上がります！

すぐに中心にチーズを置き、写真のようなヘラを使い、チーズを覆い隠すように端の卵を中心に集める。

卵が楕円になるようにヘラで整える。
半熟をキープし、火をとめる。

お皿に盛ったご飯の上に卵を乗せる。
フライ返しなどは使わず、フライパンを直接返しながら乗せる。

湯煎で温まったカレーを周りにそそぎ、パセリなどを盛り付け完成♪

糖質を削りたい方は、ご飯なしで、オムレツ&カレーだけでも！