HBで台湾屋台料理★葱たっぷりの葱油餅
みぞれっちファン @cook_40043926
台湾の屋台で食べた味そのものです♪ラード使わずヘルシーです♪おやつにも、パーティーにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
台湾の味が恋しくなって作りました♪
HBで台湾屋台料理★葱たっぷりの葱油餅
台湾の屋台で食べた味そのものです♪ラード使わずヘルシーです♪おやつにも、パーティーにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
台湾の味が恋しくなって作りました♪
作り方
- 1
材料の★をHBの容器に入れて、生地作りコーススタート。
葱を輪切り、バターをレンジで溶かしておく。 - 2
打ち粉を作業台に撒いて、出来上がった生地を取り出し、5等分に分けておきます。
- 3
麺棒で厚さ0.2センチに丸く伸ばします。
-
- 4
上にバターを塗ります。
-
- 5
葱を撒いて、塩とコショウを振ります。
-
- 6
グルグル巻いていき、棒状になります。
-
- 7
そして棒状になった生地を端からグルグル丸めます。
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- 8
ラップをかけて、常温で10分寝かせます。
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- 9
寝かせた生地を手で上から一度押しつぶします。
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- 10
麺棒でゆっくり薄く延ばします。（くっつくようでしたら打ち粉を足してね♪）
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- 11
フライパンに多めの油をひき、温めたら伸ばした生地を入れて弱火でじっくり焼きます。
-
- 12
焦げ色がついたらひっくり返して焼いたら出来上がりです♪
-
- 13
2018*01*17話題のレシピに入る事が出来ました（≧∇≦）ありがとうございましたm(__)m
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コツ・ポイント
★手順10は生地を伸ばす時破けないように気をつけてね♪
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