大豆粉ドーナツ
まめたぽん @cook_40085973
糖質制限
このレシピの生い立ち
大豆粉の青臭さが苦手で、何とか消費したいと思いドーナツにしました。アーモンドプードルにまぶすのは、給食の揚げパンがアーモンドプードルにまぶしてあったのでそれを参考にしました。
全糖質量は約19ｇです。私は９個できたので、一個約2.1ｇです。
大豆粉ドーナツ
糖質制限
このレシピの生い立ち
大豆粉の青臭さが苦手で、何とか消費したいと思いドーナツにしました。アーモンドプードルにまぶすのは、給食の揚げパンがアーモンドプードルにまぶしてあったのでそれを参考にしました。
全糖質量は約19ｇです。私は９個できたので、一個約2.1ｇです。
作り方
- 1
大豆粉、シナモン、ベーキングパウダー、シュガーカットを混ぜ合わせる。
- 2
※もジップロックコンテナなどに入れ、よく混ぜ合わせておく。
- 3
１に卵、牛乳、溶かしたマーガリンバニラオイルを入れよくかき混ぜる。
- 4
揚げ油を160度くらいに熱し、スプーンか手で丸め揚げていく。だいたい7~8分で串で刺しても生地がつかなければ揚げ上がり。
- 5
揚がったドーナツは、油をきりそのまま※の容器に入れころころころがし、周りにまぶして別のお皿に盛りつける。
-
- 6
ふわっとしていて、アーモンドプードルがいい感じですよ！
シナモンで大豆臭さを感じなくなります。 -
コツ・ポイント
私が作った場合大さじくらいのスプーンで落として、９個できました。揚げ上がりは2倍くらいに膨らみます。これは直径4.5センチくらいの大きさです。
揚げたてもおいしいですが、冷めてもおいしいです！！
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クックFYYYM3☆ -
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