ハムロールツリー(お花）パン
かさっと @cook_40114664
いつものパンも、ちょっと手を加えるとかわいいパンになります(^o^)
このレシピの生い立ち
先日教えてもらったパンです。ふわっふわの食感の生地です。覚え書きとして･･･
ハムロールツリー(お花）パン
いつものパンも、ちょっと手を加えるとかわいいパンになります(^o^)
このレシピの生い立ち
先日教えてもらったパンです。ふわっふわの食感の生地です。覚え書きとして･･･
作り方
- 1
トッピング以外をボールかＨＢに入れ、こねる。
３０分程寝かせる(一次発酵)。 - 2
一次発酵が終わったら、１０等分して１５分程寝かせる(ベンチタイム)。
- 3
成形する。
ハムを乗せて、ハムより少し大きくなるぐらいまでのばす。 -
- 4
〈ツリー〉
手前からくるくる巻いてしっかりとじ、全体の４分の１ぐらいのところで切り(幹)、残りを６等分する(葉)。 -
- 5
こんなふうに組み立てる。とじ目を内側にして。
-
- 6
〈お花〉
くるくる巻くところまではツリーと同じ。全体を６等分する。 -
- 7
ツリーと同じく、こんなふうに組み立てる。
-
- 8
二次発酵する。気温・湿度によりますが、３０分～１時間くらい。
少しふっくらし始めたら、オーブンを１７０度に予熱する。 - 9
発酵したら、側面に溶き卵を塗り、ケチャップ・マヨネーズ・あおのりの順に乗せていく。オーブンに入れて１２～１５分焼く。
- 10
ツリーパン
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- 11
お花パン
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山形パン(キッチンエイド使用) 山形パン(キッチンエイド使用)
テレビで見たイギリスパンのレシピを参考につくりました。なんどかつくってみて、自分なりに配合を変えて私のパンが完成しました。どなたにあげても喜んでもらえるパンになりました。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18013059
