美腸！ ごぼうのポタージュスープ
ワンダーキッチンラボ @cook_40067748
食物繊維も豊富なゴボウ。美容食材です。美味しくのんで身体の中から綺麗に♪
このレシピの生い立ち
ごぼうでスープは意外な方が多いようですが、とても美味しい！ 甘みがあって、大好きです。
美腸！ ごぼうのポタージュスープ
食物繊維も豊富なゴボウ。美容食材です。美味しくのんで身体の中から綺麗に♪
このレシピの生い立ち
ごぼうでスープは意外な方が多いようですが、とても美味しい！ 甘みがあって、大好きです。
作り方
- 1
ごぼうを薄くスライスにし、水にさらしておく。
玉ねぎも薄くスライスしておく - 2
鍋にバターを溶かし、ごぼうと玉ねぎを入れ、しんなりするまで弱火でしっかり炒める。
- 3
水を入れ、コンソメとローリエを入れ玉ねぎとごぼうが柔らかくなるまで弱火〜中火にかける５〜１０分くらい
- 4
火を止め、あら熱がとれたらミキサーにかけて、なめらかにする
- 5
鍋に戻し、豆乳を入れ、砂糖、塩で調味したら完成！
コツ・ポイント
しっかり炒めしっかり茹でた方が甘みがでて美味しいと思います。
手作り大好き主婦です。『ママの作る料理はおいしいね』って言葉が聞きたくて、毎日せっせと手作りしてます。働く主婦は大忙し。”ササッと簡単、とっても美味しい！ 食卓に笑顔を” がモットーです。
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