美的ピンチョス♡アマニ de ガルシア

ハートフル坊主
ハートフル坊主 @cook_40117299

タコは美容のビタミンB2、疲労回復のタウリンたっぷり。アマニオイルでより美的に!
ワインのお供にどうぞ。
このレシピの生い立ち
レシピ提供:レシピエールmarimi5さん
仕事から帰ってすぐにつまみたい時、来客時も取り敢えず速攻出せるおしゃれなタパスを作りたくて。

美的ピンチョス♡アマニ de ガルシア

タコは美容のビタミンB2、疲労回復のタウリンたっぷり。アマニオイルでより美的に!
ワインのお供にどうぞ。
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仕事から帰ってすぐにつまみたい時、来客時も取り敢えず速攻出せるおしゃれなタパスを作りたくて。

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材料

2人前
  1. タコ 150g
  2. A
  3. ニンニク 1片
  4. 玉ねぎ 1/4個
  5. セロリの葉 1枝分
  6. ローリエ 1枚
  7. 白ワイン 大さじ2
  8. 適量
  9. 少々
  10. 仕上げ
  11. アマニオイル 小さじ2
  12. 岩塩 適量
  13. パプリカパウダー 適量

作り方

  1. 1

    小鍋にタコが隠れるくらいの水とAを入れて沸かす。

  2. 2

    沸騰したらタコを入れて弱火にし、30分茹でて火を止める。

  3. 3

    冷めたらタコをぶつ切り、玉ねぎを食べよく切って皿に盛る。

  4. 4

    パプリカパウダー、岩塩を振りアマニオイルを回しかけて完成。

コツ・ポイント

シンプルなのに気の利いたワインのつまみ。
作り置きしておける。

タコの湯で加減は、柔らかいのが好きなら長くしてもよい。

辛いのが好きならカインペッパーや胡椒を振ってもOK

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ハートフル坊主
ハートフル坊主 @cook_40117299
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横浜にあるIT企業勤務。お料理大好きエンジニア。みんなの胃袋を幸せで満たしたいハートフル坊主です!!身の回りの食材を使ったアイデア料理が得意です☆
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