野菜たっぷり和風ミートローフ
ROIS @cook_40109521
野菜たっぷりのミートローフ。
ポン酢をかけて召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
見た目も彩りの良いミートローフは作れないのか？と冷蔵庫にあった野菜を入れてみたら理想のお品が出来ました。
野菜たっぷり和風ミートローフ
野菜たっぷりのミートローフ。
ポン酢をかけて召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
見た目も彩りの良いミートローフは作れないのか？と冷蔵庫にあった野菜を入れてみたら理想のお品が出来ました。
作り方
- 1
ブロッコリー、にんじん、かぼちゃは固めに下茹でする。
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- 2
お肉と玉ねぎはざく切り。お肉には塩コショウをしておく（分量外）
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- 3
生姜と玉ねぎを入れて5秒～10秒回す。
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- 4
お肉を入れて１０秒～１５秒回す。
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- 5
合わせておいた●を入れる。
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- 6
更に１５秒ほど回して、お肉の状態を見極める。お好みの感じになったらstop!
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- 7
半量のお肉をキャドルに敷き詰める。
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- 8
野菜の半量を乗せて手で押し込む。
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- 9
残りのお肉を入れる。（空気が入らない様にしっかりと押し込む）
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- 10
残りの野菜をしっかりと押し込むように入れる。
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- 11
野菜が乾燥しないように表面に刷毛か指先でごま油を塗る。
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- 12
180度のオーブンで45分～50分焼く。
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- 13
荒熱が取れたら型から取り出してお好みの大きさにカットする。
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- 14
何もつけなくても大丈夫ですが、ポン酢をつけて食べるとさっぱりといただけます！
コツ・ポイント
後でカットすることを考えると、野菜はゴロゴロ大きめがいいですよ！
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