甜麺醤なしでも簡単回鍋肉*.｡o☆*ﾟ
*たったん* @cook_40046358
甜麺醤がなくってもお家の調味料で
（多少種類多いですが）簡単に本格的回鍋肉ができるんです！ぜひ試してみてください♡
このレシピの生い立ち
お料理教室で甜麺醤がない場合の代用調味料を聞いたので、自分の覚書としてです♪
甜麺醤なしでも簡単回鍋肉*.｡o☆*ﾟ
甜麺醤がなくってもお家の調味料で
（多少種類多いですが）簡単に本格的回鍋肉ができるんです！ぜひ試してみてください♡
このレシピの生い立ち
お料理教室で甜麺醤がない場合の代用調味料を聞いたので、自分の覚書としてです♪
作り方
- 1
白ねぎ・しょうがはみじん切り。豚ばら肉・キャベツ・ピーマンは適当な大きさに切る。
■の調味料を合わせておく。 - 2
鍋にごま油・白ねぎ・しょうがを入れて弱火で３分炒める。（良い香りがでるまで）
- 3
中火にし、豚ばら肉を加え油がにじむ程度に炒める。
- 4
キャベツ・ピーマンを加え全体に油が回ったら、合わせ調味料を加え炒める。
- 5
火が通ったら火を止め、ごま油小さじ1/2（分量外）を加えひと混ぜしたら完成です♬♪♫
- 6
2013.11.27に話題入りさせていただきました。
作ってくださった皆さんありがとうございます(*^^*)
コツ・ポイント
◇写真の豚肉は、ねぎ・しょうがで茹でた豚ばらブロック肉を使用しました。
◇水溶き片栗粉が面倒だったので、合わせ調味料に合わせてしまいました。
◇豆板醤がない場合はタカの爪で、白ねぎの変わりににんにくを使ってもＯＫです！^^
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18034662
