ホエーでやわらか✿鶏むね肉のマヨ照り焼き
sekinan @cook_40097892
行き場のないホエーがあったら是非！！
自分で作ってみて鶏むね肉のあまりの柔らかさにビックリ！冷めても美味しい自信作♡
このレシピの生い立ち
栄養満点で捨てるのが勿体ないホエー。お肉が柔らかくなると聞いたので、試してみました。
結果、ビックリするくらい柔らかに！
ホエーでやわらか✿鶏むね肉のマヨ照り焼き
行き場のないホエーがあったら是非！！
自分で作ってみて鶏むね肉のあまりの柔らかさにビックリ！冷めても美味しい自信作♡
このレシピの生い立ち
栄養満点で捨てるのが勿体ないホエー。お肉が柔らかくなると聞いたので、試してみました。
結果、ビックリするくらい柔らかに！
作り方
- 1
鶏むね肉はそぎ切りにしておく。
- 2
☆をボールに混ぜ合わせ、1の鶏むね肉を漬けておく。
※最低でも30分は漬けて下さい。
私は1時間半漬けました。 - 3
2の肉だけ取り出し、片栗粉をまぶして、熱したフライパンに少し多めの油（分量外）を敷いて両面焼いていく。
- 4
肉に火が通ったら、漬けだれをフライパンに入れて肉に絡め、たれにとろみがついたら出来上がり♪
コツ・ポイント
ホエーの量が足りなかったら、酒で足りない量を補っても大丈夫です！
漬けだれは絶対に捨てないでください。
片栗粉をまぶす時、アイラップなどの袋に入れてまぶすと便利です。
冷めても柔らかキープなので、お弁当にも良いと思います。
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