＊一口サイズﾞのミニコロッケ＊
bani. @cook_40122209
ポイントはｻｲｽﾞ★さくっと揚がってぱくぱく食べれちゃう♪ﾅﾂﾒｸﾞの香りとｿｰｽのおかげで何もつけなくてもおいしいよん
このレシピの生い立ち
私が小さい頃からよく食卓に並んでたお母さんの安原家定番のコロッケです^^大好きなお母さんのコロッケの味を伝授してもらいました^^
＊一口サイズﾞのミニコロッケ＊
ポイントはｻｲｽﾞ★さくっと揚がってぱくぱく食べれちゃう♪ﾅﾂﾒｸﾞの香りとｿｰｽのおかげで何もつけなくてもおいしいよん
このレシピの生い立ち
私が小さい頃からよく食卓に並んでたお母さんの安原家定番のコロッケです^^大好きなお母さんのコロッケの味を伝授してもらいました^^
作り方
- 1
じゃがいもを茹でる。
-
- 2
その間にみじん切りした玉ねぎを炒めてから合挽き肉を炒め、塩・胡椒・ﾅﾂﾒｸﾞ・とんかつｿｰｽでしっかり味付けする。
-
- 3
じゃがいもが茹で上がったら潰してﾎﾞｰﾙに移し、２の挽き肉も入れ混ぜて少し冷ます。
-
- 4
冷ましてる間に小麦粉、卵、パン粉を用意します。
-
- 5
３が少し冷めたらｽﾌﾟｰﾝ山盛り１杯ほどの一口ｻｲｽﾞにまるーく形作っていきます。
-
- 6
全部出来たら、小麦粉→卵→パン粉の順にまぶしていきます。
-
- 7
油で揚げます。浮いてきたら油から上げ、油をきります。
-
- 8
完成っ！
-
コツ・ポイント
じゃがいもに味をつけないぶん、２の味付けが大事です！
塩・胡椒はしっかり入れて、ﾅﾂﾒｸﾞは沢山入れてください！これでもかってくらい！
ｿｰｽもしっかり入れましょう！
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