ヘルシー☆ムネ肉の照焼き柚子胡椒マヨ
ムネ肉なのにパサパサしない！柔らか美味しいムネ肉の照焼き^ ^
このレシピの生い立ち
安くてヘルシー♪でもパサパサしがちなムネ肉を美味しく食べたくて色々参考にして考えました(^ ^)
個人的に柚子胡椒が好きで、よく味付けやソースに使います☆今回も使ってみたらやっぱり美味しかった♪是非試してみて下さい☆
ヘルシー☆ムネ肉の照焼き柚子胡椒マヨ
ムネ肉なのにパサパサしない！柔らか美味しいムネ肉の照焼き^ ^
このレシピの生い立ち
安くてヘルシー♪でもパサパサしがちなムネ肉を美味しく食べたくて色々参考にして考えました(^ ^)
個人的に柚子胡椒が好きで、よく味付けやソースに使います☆今回も使ってみたらやっぱり美味しかった♪是非試してみて下さい☆
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツを千切りにし、お皿に盛り付ける。
-
- 2
ムネ肉の厚い部分を開き、皮を取り、5〜8mm幅に削ぎ切りにし、片栗粉を全体にまぶしておく。
- 3
★の調味料を混ぜ合わせておく。
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- 4
マヨネーズと柚子胡椒を混ぜ合わせておく。
-
- 5
フライパンにごま油をひき、中火でムネ肉を焼きます。お肉に
ほんの少し焼き色がついたらひっくり返します。※焼き過ぎ注意 -
- 6
両面ほんの少し焼き色がついたら3.の調味料を入れます。
-
- 7
30秒～40秒ほどグツグツしたらひっくり返し、アルミホイルをかぶせます。
-
- 8
--
-
- 9
1分～1分半ほど経つと調味料が少なくなり、とろみがついてくるので、アルミホイルを取り全体に絡めて火を止めて下さい。
-
- 10
キャベツの上に盛り付け、フライパンに残ったタレをかけ出来上がり☆食卓に出す際は柚子胡椒マヨを添えて下さい♪
-
- 11
ちなみに…我が家ではノンコレステロールのマヨネーズを使用しております☆
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- 12
ちなみにpart2…我が家ではコレステロール0のごま油を使用しております☆
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コツ・ポイント
「ムネ肉を5〜8mmの削ぎ切りにし片栗粉をまぶす」「焼き過ぎない」これさえ守ればパサパサしません☆
照焼き×キャベツに柚子胡椒マヨを少し乗せ、一緒に口に入れるとめちゃくちゃ美味しいです！
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