炊飯器deリンゴケーキ☆(中力粉使用)
もみじ社長 @cook_40111060
炊飯器で、しかも中力粉でふんわりパウンドなリンゴケーキができました(*^^*)
このレシピの生い立ち
うどんの粉(中力粉)が大量にあるので、消費のために作ってみました。
膨らみにくい中力粉なので、ベーキングパウダーは多めです。
バターが足りなかったのでマーガリンで補ったんですが、その塩気がリンゴの甘味を引き出したかも？！
炊飯器deリンゴケーキ☆(中力粉使用)
炊飯器で、しかも中力粉でふんわりパウンドなリンゴケーキができました(*^^*)
このレシピの生い立ち
うどんの粉(中力粉)が大量にあるので、消費のために作ってみました。
膨らみにくい中力粉なので、ベーキングパウダーは多めです。
バターが足りなかったのでマーガリンで補ったんですが、その塩気がリンゴの甘味を引き出したかも？！
作り方
- 1
バターとマーガリンを軽くチンする。
※多少形が残ってる程度でOK - 2
リンゴをスライス。
※あまり大きすぎず、薄すぎずで☆皮ごと！ - 3
中力粉と砂糖とベーキングパウダーをボウルで混ぜる。
- 4
③に卵、豆乳、溶かしバターを入れてざっくりもったり混ぜる。
- 5
④にスライスしたリンゴを混ぜて、サラダ油を薄くひいた炊飯器に投入！
- 6
炊飯器のメニューに｢ケーキ｣があるなら｢ケーキ｣で、なければ普通に｢炊飯｣スイッチをON★
- 7
こんな具合に出来ました♪
冷めたらカットしましょ(●´艸｀) -
コツ・ポイント
リンゴは皮ごとが美味しいです★
ふわふわホロホロなので、焼きたてを取り出す時は注意してください。
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