卵消費に♪明太子コーンオムライス
ポム1212 @cook_40108133
みんな大好きオムライス♪ 中身はびっくり！明太子とコーンのバターライスです♡ いつものオムライスに飽きたらぜひお試しあれ
このレシピの生い立ち
福岡で食べた明太子オムライスの味が忘れられず、、、検索してもレシピが無かったのでアレンジしてレシピ作りました(･∀･)ﾉ
卵消費に♪明太子コーンオムライス
みんな大好きオムライス♪ 中身はびっくり！明太子とコーンのバターライスです♡ いつものオムライスに飽きたらぜひお試しあれ
このレシピの生い立ち
福岡で食べた明太子オムライスの味が忘れられず、、、検索してもレシピが無かったのでアレンジしてレシピ作りました(･∀･)ﾉ
作り方
- 1
フライパンにマーガリンを熱し、炊いたごはん2合とコーンを炒める
(ごはんの水分を飛ばすようにパパっと♪) -
- 2
ごはんがパラっとしてきたら、ボウルに入れて粗熱をとる
(熱すぎると次に混ぜる明太子が焼き明太子になってしましいます…)
-
- 3
この間に、明太子の皮を剥いて中身だけ取り出しておく
-
- 4
炒めたごはんに、明太子を入れて混ぜるときれいなピンク色に♡
(時間を置くと明太子に火がとおってしまうので注意)
-
- 5
卵を割ってしっかり混ぜておく
-
- 6
フライパンに油を熱し(分量外)、卵を流し込む。
(３人なら、卵液も3等分して3回作ってください)
-
- 7
卵液が半熟の時点で、明太子ごはんをのせる
(これは大盛りバージョンなので、かなり多めです笑)
-
- 8
フライパンの片側に卵を寄せて、お皿にひっくり返す
-
- 9
卵の形を、クッキングペーパーで整える
-
- 10
形が汚くっても、クッキングペーパーで整えると、きれいになります♪
-
- 11
最後にケチャップでお絵描きして完成〜♪(･∀･)ﾉ
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コツ・ポイント
★明太子を生のままに保つため、
炒めたごはんが少し冷めてから
明太子を混ぜましょう！！
★卵は半熟で、火を止めましょう！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18054276
