*野菜嫌いな子にはコレ！にんじんご飯*
長塚京子 @cook_40078520
ニンジンが苦手な子供にもお薦め！
炊飯器で簡単にできるにんじんご飯です♪
カレーにもお弁当にもピッタリです！
このレシピの生い立ち
以前はバターで作るニンジンご飯レシピを参考にして作っていましたが、健康面を考えてオリーブオイルにしてみました。
バターを使う場合にはスープの素は必要ありませんでしたが、オイルだと風味が足りないのでスープの素を足してみました＾＾
*野菜嫌いな子にはコレ！にんじんご飯*
ニンジンが苦手な子供にもお薦め！
炊飯器で簡単にできるにんじんご飯です♪
カレーにもお弁当にもピッタリです！
このレシピの生い立ち
以前はバターで作るニンジンご飯レシピを参考にして作っていましたが、健康面を考えてオリーブオイルにしてみました。
バターを使う場合にはスープの素は必要ありませんでしたが、オイルだと風味が足りないのでスープの素を足してみました＾＾
作り方
- 1
ニンジンは半分はすりおろし、半分はみじん切りにしておきます。
米は普通にといでおきます。 -
- 2
炊飯器に米をセットして、すりおろしたニンジンとみじんぎりのニンジンを入れます。
-
- 3
オリーブオイル、顆粒スープの素、塩胡椒を加えます。
顆粒スープがない時は和風の顆粒ダシでもOKです。 -
- 4
分量まで規定の水を加えたら、よく混ぜて炊飯します。
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- 5
炊き上がりはこんな感じです。
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- 6
よく混ぜれば出来上がりです。
-
- 7
そのまま食べて美味しいですし、カレーにも合います。
-
- 8
オニギリにしても美味しいです♪♪
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コツ・ポイント
炊飯器でただ炊くだけなので、コツもポイントもありません＾＾
オニギリにする時にはちょっと塩をプラスするか、にぎってから軽く塩をふると良いです。
オリーブオイルがない場合には、サラダ油やバターでもOKです。
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