Quiche de verduras

Javivirv
Javivirv @javivirv
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Ingredientes

  1. Masa quebradisa:
  2. 300 gharina
  3. 125 g.mantequilla en cubitos
  4. 1huevo
  5. 2-3cdta. agua fría
  6. pizcasal
  7. Relleno de verduras:
  8. 100 g.champiñón laminado
  9. 1cebolla blanca en cubitos
  10. 1 dienteajo
  11. 1zanahoria en juliana fina
  12. 4-5 hojasacelga
  13. 50 g.choclo (1/4 taza)
  14. royal: 35min. Para que cuaje
  15. 150-200 ml.leche
  16. 3huevos
  17. 100 ml.crema
  18. sal
  19. pimienta
  20. nuez moscada

Paso a paso

  1. 1

    Realizar un volcán de harina, agregar mantequilla y migar.

  2. 2

    Agregar el huevo y reposar en el refrigerador.

  3. 3

    Blanquear para colocar el relleno. El relleno: se fríen las verduras con aceite de oliva. (Se realiza tipo Pino de verduras).

  4. 4

    Agregar el Royal junto al relleno a la masa ya blanqueada.

  5. 5

    Agregar queso granulado a gusto y hornear.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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