オリーブとお豆腐のスクランブル
Maraisin @cook_40045165
簡単で美味しい~。一瞬スクランブルエッグ？と思ってしまう美味しさです~。サン
ドイッチに!ご飯の上に乗っけても!
このレシピの生い立ち
オリーブと豆腐が大好きなおちびの為に思いついたレシピ。ご飯に乗せるのがおちびの好きな食べ方。夫には、これをマヨネーズ、アボカド、トマト、レタス、と一緒にサンドイッチにして出したら、スクランブルエッグなのかと思ったと。(味音痴なだけか。笑)
オリーブとお豆腐のスクランブル
簡単で美味しい~。一瞬スクランブルエッグ？と思ってしまう美味しさです~。サン
ドイッチに!ご飯の上に乗っけても!
このレシピの生い立ち
オリーブと豆腐が大好きなおちびの為に思いついたレシピ。ご飯に乗せるのがおちびの好きな食べ方。夫には、これをマヨネーズ、アボカド、トマト、レタス、と一緒にサンドイッチにして出したら、スクランブルエッグなのかと思ったと。(味音痴なだけか。笑)
作り方
- 1
材料はこれだけ~。今回はグリーンオリーブ使用です。
-
- 2
オリーブは微塵切りに。フライパンにアンチョビとアンチョビの缶詰のオイルを入れて弱火で温めます。
- 3
アンチョビを崩し熔けてきたら、手で豆腐を潰しながら投入。オリーブも投入。
- 4
水気が無くなる迄かき混ぜながら炒めていきます。そして、ガーリックパウダーを少しずつ入れて味をみていきます。
-
- 5
塩気が足りないようなら、塩胡椒をして出来あがり。
- 6
マヨネーズ、アボカド、トマト、レタスでサンドイッチ~。旨い!
-
- 7
ベーコンバージョン~! こちらも美味しい!
-
コツ・ポイント
水気をしっかり無くなるまで炒めると美味しいです~。オリーブとアンチョビの塩気で私は足りますが、塩気が足りないようなら足して下さい。好きなら削ったパルミジャーノレジャーノ等を入れたら更にこくが出て美味しいと思います~。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
レンコンのオリーブ・アンチョビ・ソテー レンコンのオリーブ・アンチョビ・ソテー
ペペロンチーノのイメージで蓮根を炒めてからアンチョビとオリーブの実を加えるだけ☆簡単に一味違う蓮根の一品がたちまち完成！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18072520
