あさりと菜の花のバター醤油煮
nonko5252 @cook_40127776
旬の菜の花とあさりをバター醤油で味付けしました。あさりの旨味とバター醤油が絡まって美味！
このレシピの生い立ち
旬の菜の花とあさりを活用したくて。
あさりと菜の花のバター醤油煮
旬の菜の花とあさりをバター醤油で味付けしました。あさりの旨味とバター醤油が絡まって美味！
このレシピの生い立ち
旬の菜の花とあさりを活用したくて。
作り方
- 1
あさりは水に対し2%の塩を加えた塩水につけて1時間ほど置き、砂抜きをする。菜の花は半分に切る。
-
- 2
鍋にあさりと酒を加えて蓋をし、強火で3分煮る。
-
- 3
菜の花とバター、醤油を加えて蓋をして2分煮る。
-
- 4
全体を混ぜ合わせてできあがり。
-
- 5
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のん子のこだわり無添加ごはん
mainichi5252.com
コツ・ポイント
あさりの旨味が出るので醤油は少なめのほうが美味しいと思います。
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