しめじと卵で簡単！中華風炒め
ぴかあか @cook_40046762
★つくれぽ１０００人超！ 大感謝です！★しめじと卵でピリ辛中華風に炒めました。調味料は全部混ぜてから使うので簡単！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にしめじと卵…何かできないかなと中華風にしてみました。
しめじと卵で簡単！中華風炒め
★つくれぽ１０００人超！ 大感謝です！★しめじと卵でピリ辛中華風に炒めました。調味料は全部混ぜてから使うので簡単！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にしめじと卵…何かできないかなと中華風にしてみました。
作り方
- 1
しめじは石づきを取り、一口大に分けてさっと茹でておく。
- 2
卵はフライパンで大きめの煎り卵を作り、器に取り出しておく。
- 3
★をボールで混ぜておく。
- 4
フライパンに3を入れ、弱火～中火でダマにならように木べら等でゆっくり混ぜる。
- 5
ゆるくとろみがついてきたら、しめじと卵を入れる。水気がなくなりとろみがしっかり絡むまで炒める。
- 6
仕上げにごま油をひとまわしいれ、さっと混ぜ合わせたら出来上がり。
- 7
2010.3.4
100人の方に作っていただきました。
ありがとうございます！
コツ・ポイント
コツと言うほどではないですが、工程4でダマにならないようにかき混ぜてるくらいです。
とろみ・辛味加減はお好みでどうぞ！
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