甘さと塩気が絶妙♡薩摩芋のフライドポテト

まんまるまうちゃん
まんまるまうちゃん @manmarumauchan
和歌山県

❀話題入りレシピ❀揚げたてホクホク♪秋はぜひ、さつまいものフライドポテト食べてみてください!

このレシピの生い立ち
さつまいもの消費におやつを作りました。

甘さと塩気が絶妙♡薩摩芋のフライドポテト

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このレシピの生い立ち
さつまいもの消費におやつを作りました。

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材料

3人分
  1. さつまいも 1本(300g位)
  2. ◎塩 小さじ 2/3
  3. ◎ブラックペッパー(こしょう) 少々
  4. 片栗粉 大さじ 3
  5. 小麦粉 大さじ 1
  6. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    さつまいもは斜めに1センチ幅に切り、縦長に置いて、1センチ幅の棒状に切る。

  2. 2

    水にさらしてからザルに上げ、キッチンタオルなどで水気を拭く。

  3. 3

    ビニール袋に②と◎を入れ空気を入れてフリフリシャカシャカ♪☆も入れてフリフリシャカシャカしてさつまいも全体にまぶす。

  4. 4

    鍋に油を用意し③を入れてから火をつけ、中火の強火で揚げる。

  5. 5

    少~し色づいてきたら上げ(浮いてきます)、油切りをして完成です。塩気足りなければ少々ふってください。

  6. 6

    こちらもどうぞ♪
    のり塩味です。
    レシピID : 18202971

  7. 7

    2017.11.6
    話題入りしました。有難うございます!

コツ・ポイント

細く切りすぎると固くなってしまうので少し太めに切りました。

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まんまるまうちゃん
に公開
和歌山県
調理師免許を持っている農業女子です。夫と息子(小5)の3人暮らし、兼業農家で主に米と季節の野菜を栽培しています。つくれぽ有難うございます😊多忙のため、リアクション、コメントできていない状態です😞スミマセン。栽培した野菜でお料理するのが私の基本。特別オシャレなものはないですがお役に立てると嬉しいです♪よろしくお願いします♡
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