洋食屋さんのマリネ液
貝殻ちゃん @cook_40131717
玉ねぎのすりおろしが入っているところがポイント！ぐっとお店の味に近づいたかも！
このレシピの生い立ち
近くの洋食屋さんで、野菜嫌いの旦那に、「こういうマリネ、家でも作ってみたら？」と珍しく言われたので、その味を目指しました。
ちなみにそのときはキャベツとニンジンが入ってました。
洋食屋さんのマリネ液
玉ねぎのすりおろしが入っているところがポイント！ぐっとお店の味に近づいたかも！
このレシピの生い立ち
近くの洋食屋さんで、野菜嫌いの旦那に、「こういうマリネ、家でも作ってみたら？」と珍しく言われたので、その味を目指しました。
ちなみにそのときはキャベツとニンジンが入ってました。
作り方
- 1
ボールに全ての材料を合わせ、サラダ油とその他の材料がよく馴染むまでよく混ぜ合わせます。
- 2
好みの野菜を入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で寝かせます。
1時間後くらいから食べられます(具材にもよると思いますが…) - 3
’13.4.14写真変更。旬のスナップエンドウと新玉ねぎで。
- 4
27/02/01話題のレシピに！れぽしてくださった皆さま、ありがとうございます^ ^
コツ・ポイント
少し甘めの味にしてあります。もっとすっぱくしたり、仕上げに黒胡椒をひいてみたり、具材によってもいろいろアレンジしてください。新玉ねぎでない場合は、すりおろした後、電子レンジで加熱するとよいです。
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decopi -
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